Gärtnerei, Grabpflege und Floristik: MÜHL

 

HERZLICH WILLKOMMEN!!!!

 

 

Unsere Bienenpflanze des Sommers!!!!!

 

 

 

    

'White Cloud Strain'                     'Blue Cloud Strain'

         

Calamintha nepeta ssp. nepeta - Bergminze

 

 'White Cloud Strain' und 'Blue Cloud Strain'

 

Die winterharte Bergminze in hellblau oder in reinweiß, eignet sich super für Beeteinfassungen (Höhe ca. 30 cm) oder als Verwendung in der Küche. Sie bildet keinerlei Ausläufer und wächst polsterartig. Bienen, Hummeln und Schmetterlinge können sich, bis spät in den Sommer, an der reichblühenden Staude stärken, wo sie bei anderen Pflanzen schon lange nichts mehr finden.

Calamintha kann genauso wie die richtige Pfefferminze verwendet werden. Sie verströmt einen leicht thymianähnlichen Geruch und wird deshalb sehr gerne für Marinaden bei Fisch und ähnlichen verwendet. Getrocknete Blätter und Blüten geben in Heißgetränken z.B. Tee einen guten Geschmack ab.

Nebenbei wirkt die Bergminze verdauungsfördernd, gebärmutteranregend und enspannend. Aufgrund ihrer gebärmutteranregenden Wirkung sollte sie bei Schwangeren mit Vorsicht verwendet werden. 


Anbei noch ein kleiner Rezeptvorschlag zum Nachmachen:

 

 

 Grüner Smoothie mit Bergminze

1 Handvoll Blätter und Blüten der Bergminze

5 Endivienblätter

1 mittelgroße Mango

1 Kiwi

1 EL Mandelmus

Wasser oder Eiswürfel nach eigenem Geschmack

 

 

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachmachen und freuen uns, euch bald wieder auf unserer Seite begrüßen zu können. 

Ganz frisch bekommt ihr jetzt die Bergminze bei uns in der Gärtnerei, aus eigener Produktion im 11cm Topf.

Oder Ihr habt am Wochenende Zeit, dann besucht uns am Wochenmarkt in Unterschleißheim ab Anfang März bis Ende September, immer Samstags von 8.00-13.00 Uhr!